«Пей кефир — будешь здоров!» — учили с детства. И хотя кисломолочные продукты действительно полезны, они подходят далеко не всем.
Врач-диетолог, к.м.н. Дарья Русакова в беседе с «Городовым» рассказала, в каких случаях кефир может навредить.
Когда кефир под запретом:
Непереносимость лактозы. Даже в кефире, где лактозы меньше, чем в молоке, у чувствительных людей могут появиться вздутие, боли в животе и метеоризм.
Аллергия на молочный белок (казеин). Может проявиться не только через кожу, но и в виде пищеварительных расстройств.
Повышенная кислотность, гастрит, язва. Кефир — продукт кислый. При обострениях ЖКТ его лучше исключить, особенно если речь о гастрите с повышенной кислотностью.
Инфекции и отравления. Во время острых кишечных заболеваний и сразу после отравлений — никакого кефира. Он может раздражать слизистую и усугубить состояние.
Сахарный диабет. Кефир способен влиять на уровень глюкозы в крови, поэтому диабетикам важно пить его с осторожностью, учитывая общее содержание углеводов в рационе.
Дети раннего возраста и те, кому противопоказан алкоголь. В кефире есть естественный алкоголь — от 0,5 до 2%. Это немного, но для малышей и людей с медицинскими ограничениями по алкоголю — важный нюанс.
А всё-таки полезен?
Да, при отсутствии противопоказаний кефир остаётся ценным продуктом:
- источник кальция и фосфора
- содержит пробиотики, улучшающие микрофлору
- используется даже в санаторно-курортной диете
«Важно учитывать индивидуальные особенности. Но он благотворно влияет на микрофлору кишечника, поэтому он применяется и в санаторно-курортном лечении, и в стационарии», — подчёркивает Дарья Русакова.
Так что не всё, что полезно в общем, полезно лично вам. И это нормально.
