Жареная картошка с грибами всегда была одним из самых любимых и быстрых гарниров у хозяек. Вот только вместо хрустящих брусочков у многих получается лишь полутушеный овощ.
Все дело в правильной подготовке плодов перед тем, как отправить их на сковороду. Ведь на итог влияют вовсе не покрытие утвари или температура.
Именно большое количество крахмала портит блюдо. Чтобы от него избавиться, нарезанные клубни достаточно промыть в холодной воде и тщательно высушить с помощью бумажных полотенец. Для более хрустящей корочки — обваляйте кусочки в муке, как советует портал «Аргументы и факты».
