Большинство хозяек хранят приправы в темном месте и при комнатной температуре. Для этого некоторые выделяют даже отдельный ящик в кухонном гарнитуре. Но, оказывается, такое решение подходит не для всех специй.
Так, например, куркума категорически не переносит высокую температуру и быстро портится. Даже в холодильнике она пролежит всего около двух недель, и то при условии, что вы завернете ее в бумажное полотенце и поместите в пластиковый пакет.
Поэтому специалисты советуют хранить эту специю в морозильной камере. Так она сохранит свою свежесть и яркий вкус до полугода, пишут «ИноСМИ».
