Не позвольте урожаю картофеля пропасть напрасно из-за ошибок в хранении. Для этого запомните несколько правил, которые продлят клубням жизнь. Пищевой технолог Александр Ишевский раскрыл порталу «Городовой» главные секреты.
Совсем избавиться от ростков на картофеле невозможно, но вполне реально отсрочить их появление. Для этого клубни выкладывают на плоскую поверхность. При этом они не должны соприкасаться друг с другом.
«Продлить срок хранения можно, используя плюсовую температуру. Идеально держать овощи при двух-четырех градусах. Но нужно оставить картофель без света, потому что иначе он позеленеет», — пояснил Ишевский.
