Мы привыкли к слову «картофель» настолько, что даже не задумываемся, откуда оно взялось и что на самом деле означает. А между тем, это не просто овощ, а «земляная шишка» — дословно. Причём совсем не фигурально.
Так как же переводится слово «картофель»?
Слово пришло в русский язык из немецкого Kartoffel, а туда — из итальянского tartufolo, что значит «маленький трюфель». Изначально европейцы увидели в клубнях картошки сходство с редким и дорогим грибом, растущим под землёй, — трюфелем (tartufo).
А тот, в свою очередь, происходит от латинского terratuber — «земляной клубень» (terra — земля, tuber — шишка).
Так что если дословно перевести слово «картофель» на русский язык, получится «маленький земляной трюфель».
Почему же в русском — не «трюфель»?
Потому что языки по-разному адаптировали новое растение. Французы, например, называют его pomme de terre — «земляное яблоко».
В русском же слово обрусело и стало родным — от официального «картофель» до народных «картошка», «картошечка», а иногда и «гулёна», «картопля», «картоха» — как ни назови, всё про любимый овощ.
А что с другими овощами?
- Огурец — от греческого agourus, «несозревший». Потому что в пищу он идёт зелёным.
- Капуста — скорее всего, от латинского caputium, производного от caput — «голова». Это метафора кочана.
- Помидор — pomo d’oro по-итальянски означает «золотое яблоко». Первые томаты в Европе были жёлтыми.
- Баклажан — родом из арабского и персидского языков (bādinǰān), к нам попал через Турцию. В России его ещё называли «бадаржан» и «подлажан».
Теперь, когда вы в следующий раз положите картошку на сковороду или нарежете салат, вспомните: перед вами не просто овощ, а несостоявшийся трюфель.
