Тихую охоту любят многие россияне. Ведь из грибов можно приготовить множество вкусных и сытных блюд. А вот правильно собирать их умеют далеко не все.
Как объяснила доктор биологических наук Алина Александрова в беседе с порталом «Вокруг света», их нельзя грубо вырывать из почвы. Это повредит мицелий, и ранее «грибное место» перестанет радовать «урожаем».
«Лучше всего срезать плодовые тела ножом или аккуратно выкрутить из земли. Конечно, если на поляне целое семейство грибов, то кажется, что ничего страшного не произойдет — даже если их все вырвешь целиком. Но такой подход быстро истощит мицелий», — отметила ученый.
