Рассольник многие любят за простоту приготовления и питательность. Однако иногда картошка в нем получается твердой и теряет вкус. Оказывается, все дело в сочетании продуктов.
Многие хозяйки добавляют ингредиенты в рассольник в случайном порядке. Это и портит блюдо. Нарезанный соленый огурец не должен оказаться в кастрюле раньше картофеля или одновременно с ним.
Сначала необходимо сварить картофельные кубики. Только потом, когда они будут готовы, можно добавлять рассол и огурцы. Тогда все ингредиенты получатся мягкими, а сам рассольник — сбалансированным и вкусным, пишет портал «Белновости».
