На первый взгляд — отличная цена: 89 рублей за 200-граммовую упаковку «крабового мяса» от бренда «Русское море», аккуратно спрятанного на нижней полке в «Магните». Но что внутри, и стоит ли оно этих денег — решила проверить одна семья. Оказалось, всё не так однозначно.
Что написано на упаковке
На лицевой стороне — соблазнительные горы, море и надпись «Крабовое мясо». Но если приглядеться к мелкому шрифту, то продукт называется не иначе как имитированная пищевая рыбная продукция. То есть, перед нами не мясо краба, а изделие из рыбного фарша с добавками. Впрочем, кто бы сомневался.
Состав — классический для «крабовых палочек»: фарш из смеси 12 видов рыб, в числе которых значатся и не слишком знакомые названия вроде джонни и интеперь. Главный компонент — минтай. Также в составе: яичный белок, стабилизаторы, сахар, ароматизаторы и красители.
Внешний вид и текстура
Содержимое — нарезка из трубочек, внешне похожих на палочки. Красно-белая расцветка сохранена, структура — мягкая, расслаивающаяся. Вес оказался даже больше заявленного — 203 грамма. Упаковка вакуумная, продукт охлаждённый, не замороженный.
Что по вкусу
На крабовый салат «не идёт» — таков был первый вердикт хозяйки дома. Мягкий вкус, скорее рыбный, чем крабовый. Пробовали добавлять в винегрет — не понравилось. А вот как самостоятельная закуска или дополнение к картофельному гарниру — сойдёт. Главное — не ждать от продукта большего, чем он есть.
Выводы
Продукт с громким названием оказался типичным представителем категории «имитированного крабового мяса» — со всеми плюсами и минусами. Вкус приятный, но не выразительный. Для салатов не подойдёт, но как дешевая закуска на один раз — вполне годится. Однако по цене 445 рублей за килограмм — далеко не лучшая альтернатива настоящей рыбе. Если хочется сэкономить — лучше взять минтай и приготовить дома.
