Вы наверняка видели в магазине пачку с кофе, на которой располагался маленький клапан. Но лишь единицы знают о его истинном предназначении, а зря. Запомните раз и навсегда, тогда вы с легкостью сможете найти качественные зерна.
Дело в том, что такой маленький фильтр нужен, чтобы из упаковки с кофе выходил воздух. При этом в пачку кислород не поступает, так что можно не бояться за стерильность.
Часто кофейные зерна запечатывают сразу после обжарки. И продукт выделяет углекислый газ, который вредит качеству готового напитка. Поэтому клапан просто необходим, через него выходят излишки вредных для продукта примесей, отмечает дзен-канал «Кофе — это моя жизнь».