С советских времен поход в гости сопровождался покупкой торта или десерта к чаю — это считалось хорошим тоном.
Жителям Магаданской и Мурманской областей, а также Камчатского края придется найти аналог праздничной сладости. Далеко не каждый на Дальнем Востоке сможет отдать за торт тысячу рублей. В этих регионах средняя стоимость праздничного десерта составляет от 916 до 1060 рублей, по данным Росстата.
Самыми выгодными регионами для похода в гости стали Кабардино-Балкария, Курганская область и Северная Осетия. В них средние цены на торты составляют 437, 477 и 468 рублей соответственно.
«Сейчас более-менее ситуация стабильная. Все поняли, как играть на этом рынке.
Люди уже нашли заменители ингредиентов, либо удешевили производство. Кстати, не всегда с потерей качества», — объяснил рост цен исполнительный директор Ассоциации пекарей Валентин Максимов.
В комментарии для «Абзаца» эксперт отметил, что торты подорожали из-за проблем с логистикой. Пекарям и кондитерам пришлось искать на отечественном рынке аналоги продуктов и пищевого декора, которые ранее заказывали из-за рубежа.
