Иногда не получается угадать с пропорциями, в результате суп выходит пересоленным. Некоторые хозяйки просто подливают воду, чтобы исправить вкус. Это не лучшее решение, посколько теряется насыщенность бульона. Есть другие способы.
В рыбный суп стоит просто всыпать небольшую горсть перловую крупу-голландку. Она подходит больше обычной, поскольку не делает блюдо мутным. В любом случае предварительно необходимо ее хорошо промыть.
В соленый грибной суп можно положить сырое или вареное яйцо. Для горохового и борща достаточно сливок или сметаны, а для куриного — риса, картофеля или гренок, отмечают на портале «Гастрономъ».
