Андрей Крамарский из Тюменской региональной общественной организации "За безопасное детство" предложил установить во всех школьных столовых камеры с онлайн доступом для родителей, чтобы они в любое время могли проконтролировать, как питается их ребенок.
«Родитель - заказчик услуги питания ребенка. И он имеет право в любой момент посмотреть, как эта услуга оказывается, иметь возможность прямо с работы посмотреть, что в тарелке у его ребенка и сколько он съел сегодня», — подчеркнул Крамарский.
Также он предлагает внести ряд поправок в Закон об образовании. По его мнению, необходимо исключить аутсорсинг из школьного питания и полностью передать функции в школы. Крамарский уверен, что улучшить ситуацию с питанием поможет создание специальной должности Заместителя директора – заведующего столовой.
«Нормативным правовым актом закрепить с 01.09.2021 г. обязанность директора школы создать в школе родительскую комиссию по контролю питания, с количеством членов в пропорции не менее один класс - один родитель», — уверен Крамарский.
В заключение он добавил, что все члены комиссии должны быть внесены в списки людей, обладающих беспрепятственным доступом в школьную столовую в любой день и без предупреждения.
Отметим, что проблема с питанием в школьных столовых особенно актуальна для Санкт-Петербурга. Ранее своими мыслями о том, как бороться с участившимися отравлениями высказал депутат Законодательного собрания Алексей Цивилев. Он предложил создать специальные «мобильные лаборатории», которые будут работать на предупреждение отравлений. Помимо того, он обратил отдельное внимание на важность контроля со стороны родителей. К сожалению, инициативу депутата пока не ввели в городе.
Внедрение новых технологий и повышенное внимание общественности к теме социального питания демонстрирует, что система на сегодняшний день столкнулась с серьезными проблемами. В большинстве случаев это связанно с деятельностью отдельных частных комбинатов, на которые поступает огромное количество жалоб. В пример можно привести одного из крупнейших комбинатов Петербурга АО «Артис-Детское питание».
Компания обслуживает все детские сады и школы Колпинского района. Выгодные контракты комбинату удалось получить благодаря колоссальному демпингу начальной (максимальной) цены контракта. После того как АО «Артис-Детское питание» приступил к исполнению своих обязанностей, компании буквально «захлестнула» волна жалоб. Однако большинство из них попросту игнорируется. Многие из них связаны с качеством блюд, которыми кормят детей.
Так, в Пушкинском районе, в школе № 93 ребенок обнаружил сырой на вид кусок курицы в супе. Ранее в этой же школе был инцидент с «запеканкой по-Шушарски». Блюдо, поданное комбинатом на завтрак, по словам ребенка, обладало плохим запахом, было склизким и не внушало доверия. В итоге большинство детей от такого завтрака отказались, а повара, вместо снятия блюда с раздачи, возвращенные запеканки вновь вернули на ленту и передали другим детям.
Примечательно, что на компанию поступают жалобы не только от родителей. Так, один из бывших сотрудников обратился в МВД с заявлением. Он рассказал о ряде нарушений, выявленных во время работы на комбинате.
Сложившаяся ситуация на рынке социального питания Петербурга наглядно доказывает, что подобные меры, применяемые в Тюменской области, смогли бы поспособствовать улучшению качества питания в школах и детских садах города.
