Рис в качестве гарнира препочитают многие, но без мяса или рыбы он кажется пресным. В Индии эту крупу готовят виртуозно, она получается рассыпчатой и невероятно вкусной.
Вам понадобятся:
- рис басмати — 500 г,
- лук репчатый — 1 шт.,
- чеснок — 1 головка,
- корица, кардамон, гвоздика — по вкусу,
- карри, тмин — на кончике ножа,
- масло сливочное — 50 г.
Рис предварительно замачиваем и варим 20 минут. В сковороде топим масло и добавляем в него все специи. Потом кидаем туда измельченные лук и чеснок. В душистом составе обжариваем рис и тушим 20 минут под крышкой, пишет портал «Белновости».
