Все знают, что половина успеха в приготовлении борща — сделать правильную заправку. Однако продвинутые хозяйки морковью, свеклой и луком не ограничиваются и добавляют еще один секретный ингредиент.
Речь идет о… сметане. Одну-две столовые ложки этого продукта нужно положить в готовую зажарку и подержать на среднем огне около пяти минут. После этого заправку можно «отправлять» в кастрюлю.
Так в борще появятся необычные сливочные нотки. Кроме того, благодаря «жареной» сметане храниться в холодильнике суп будет дольше, пишет портал «Белновости».
