Большинство хозяек соскучились по свежим овощам. Но если в холодильнике остались только свекла, сыр и немного зелени, можно легко состряпать из этого вкусное блюдо. Главное, что салат будет очень полезным и подойдет даже тем, кто сидит на диете.
Для приготовления вам потребуются:
- свекла — 200 г,
- шпинат или другая зелень — 50 г,
- мягкий сыр — 100 г,
- чеснок — 1 зубчик,
- оливковое или подсолнечное масло — по вкусу,
- соль — по вкусу.
Тщательно промойте корнеплод от земли и заверните его в фольгу. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте свеклу 15–20 минут. В это время промойте зелень. Сыр разломайте вилкой или натрите на крупной терке. Чеснок мелко порубите.
Как только свекла будет готова, остудите ее и нарежьте длинными полосками. Смешайте все ингредиенты в глубокой миске, посолите и полейте любимым маслом, советует Дзен-канал «Кухня технолога».
