Как объяснили специалисты, употребление в пищу продуктов с высоким содержанием фосфора может привести к вымыванию из костей калия, что, в свою очередь, приводит к болезням костей уже у молодых людей.
«Происходит нарушение фосфорно-кальциевого обмена, и кальций вымывается из костей. Переизбыток фосфора в рационе врачи считают основной причиной того, что все больше молодых людей и людей среднего возраста страдает остеопорозом», — приводит издание сообщение «Росконтроля».
В связи с этим эксперты советуют включить в рацион больше молочных продуктов и ограничить употребление полуфабрикатов, чипсов и других готовых продуктов.
«Старайтесь, чтобы в рационе меньше готовых продуктов: вареных и копченых колбас, сосисок, полуфабрикатов, чипсов, плавленых сыров, газированных напитков», — говорится в исследовании.