Правильно сварить покупные пельмени не так просто, как кажется. Можно просто закинуть их в воду и забыть, но никакой сочности не будет, а изделия просто слипнутся. Познать искусство приготовления должен каждый.
Прежде всего необходимо использовать достаточное количество жидкости. В кастрюле не должно быть тесно. Не лишним будет добавить пару ложек растительного масла во время кипения, чтобы тесто не получилось слишком клеклым. Соль и специи выбирайте на свой вкус.
Как только все пельмени всплывут, залейте в кастрюлю стакан холодной воды. Придется подержать их на плите подольше, зато они точно будут невероятно сочными и мягкими. И главное — не забывайте помешивать, отмечает портал Novate.
