Обжаренный чеснок встречается в большом количестве блюд. Но иногда он успевает сгореть буквально за пару секунду. А все из-за банальной ошибки, которую допускают даже опытные хозяйки. Запоминайте и никогда так не делайте.
Многие привыкли для удобства измельчать чеснок с помощью пресса. Тут-то и кроется главная оплошность. Таким образом чеснок превращается в кашицу, которая моментально сгорает.
Поэтому перед обжаркой чеснок стоит нарезать. Желательно не очень мелко. А вот пропускать через пресс его стоит только в том случае, если вы планируете добавить его в салат, отмечает портал Food.ru.
