Вареные яйца фигурируют в большинстве новогодних салатов. Чтобы ингредиент получился нужной консистенции и не треснул при варке, возьмите на заметку парочку кулинарных хитростей.
Если яйцо треснуло в самом начале приготовления, не отчаивайтесь. Спасти его поможет обыкновенная соль, которую нужно просто добавить в воду. На 1 литр воды потребуется 1 чайная ложка.
Дополнительно защитить скорлупу поможет неожиданный, но рабочий лайфхак: просто положите на дно кастрюли перевернутое блюдце.
Не забывайте, что оптимальное время варки яиц для салата — 6-8 минут после закипания.
А когда яйца будут готовы, остудите их в холодной воде. Так их гораздо проще чистить, отмечает портал «Белновости».
Источник фото: Фотобанк - legion-media.ru
