Немало дачников в конце августа спешат собрать томаты, даже зеленые. Так они спасают хотя бы часть урожая от фитофтороза, который в это время активизируется из-за перепадов температуры. Тем более что неспелые плоды потом без проблем дозревают.
Однако если кусты уже были заражены грибком, то даже снятые с них помидоры быстро сгниют. Ведь на них останутся споры возбудителя болезни. И химия в этом случае точно не поможет — обработанные плоды будут непригодны в пищу.
Зато их спасет своевременная термическая обработка. Опустите зеленые томаты на пару минут в воду, нагретую до 70 градусов. Благодаря таким манипуляциям все споры грибка будут уничтожены.
После обработки просушите помидоры и отправьте на дозревание в прохладное темное место. Но если решите ускорить этот процесс, то подложите к зеленым плодам банан или спелое яблоко, советует Дзен-канал «Дачные секреты от Виктории Радзевской».
