На профессиональных кухнях редко тратят деньги на дорогостоящие чистящие средства — опытные повара знают: справиться с жиром и нагаром можно подручными средствами. Простая смесь соды, соли и кипятка легко вернет посуде первозданный блеск, избавив от застарелых загрязнений.
Пошаговая инструкция, чтобы очистить сковороду или противень:
Насыпьте на загрязненную поверхность 2 ст. л. пищевой соды. Добавьте 1 ст. л. соли. Залейте 1 стаканом кипятка. Оставьте на 5–10 минут.
При сильных загрязнениях поставьте посуду на плиту и слегка прокипятите. Пройдитесь по поверхности щеткой или губкой — жир удалится без труда.
Эффективность метода основана на взаимодействии трех компонентов
Сода вступает в химическую реакцию с жировыми остатками, размягчая нагар и ослабляя его сцепление с поверхностью. Соль действует как мягкий абразив: аккуратно снимает размягченный слой, не повреждая металл. Кипяток ускоряет реакцию, растворяя жир и вытягивая загрязнения из микропор.
Преимущества перед магазинной химией
Многие коммерческие чистящие средства содержат те же базовые компоненты, но дополнены отдушками и синтетическими добавками. Домашний раствор зачастую эффективнее:
- не оставляет химической пленки и запаха;
- безопасен для здоровья — достаточно промыть посуду водой перед использованием;
- экономичен — ингредиенты всегда под рукой.
Важные нюансы
Для тефлоновых и деликатных покрытий используйте мягкие губки и сократите время воздействия. Чугунная и нержавеющая сталь выдерживают кипячение и интенсивную чистку — результат будет заметнее. При толстых слоях нагара повторите процедуру, удаляя загрязнения поэтапно.
Ключевые плюсы:
- безопасность (сода, соль и вода полностью смываются);
- экологичность (минимум химических средств);
- эффективность (справляется даже с застарелым нагаром);
- бережное отношение к посуде (продлевает срок службы).
Попробуйте этот метод — и, возможно, вы навсегда откажетесь от агрессивных чистящих средств, сохранив блеск вашей посуды без лишних затрат, передает "Pro Город Киров".
Ранее портал "Городовой" сообщал о том, как полезно мыть полы соленой водой.