"Деловой Петербург": Лаваш раскатают по-новому. Хлебопек меняет бренд.

ОАО "Хлебный дом" инвестирует в расширение производства около 6,5 млн евро. "Мы установим две новые линии, мощностью 15 т в сутки каждая, по производству мелкоштучной несдобной продукции и тонкого хлеба (аналог лаваша или питы). Расширение производства позволит компании занять новые ниши, увеличив таким образом свое присутствие на рынке хлеба, - считает генеральный директор ОАО "Хлебный дом" Валерий Федоренко. - Кроме того, мы начинаем рекламную кампанию по продвижению нового логотипа и новой упаковки нашей продукции". По словам Валерия Федоренко, сегодня такую продукцию делают либо кустарным способом, либо привозят из-за границы. "Мы планируем выйти на этот рынок в городе и регионах", - также сообщил он. Линия по производству штучной продукции ориентирована на выпуск булочек для хот-догов, гамбургеров, багетов разной степени готовности (заморозка, полуфабрикат, готовый продукт). "Хлебцы - это удачный продукт для представления в регионах, они долго хранятся, и у народа еще с советских времен привита культура потребления, - рассуждает коммерческий директор ОАО "Заря" Наталья Назарова. - А лаваш будет популярен из-за того, что демографическая ситуация за последние годы сильно изменилась и в городе появились приезжие, покупающие такую продукцию. И если это будет продукт, изготовленный под таким брендом, такой лаваш будет пользоваться успехом". Компания "Хлебный дом" существует на рынке с 1995г. (с 1934г. по 1995г. назывался хлебозаводом Московского района). Мощности завода составляют 400 т изделий в сутки, а годовой оборот - 106 тыс. т. С 1997г. основным акционером является финляндский концерн "Фазер Груп", которому принадлежит 79% акций предприятия. "Хлебный дом" владеет 78% акций Василеостровского хлебозавода и 96% Муринского хлебозавода.