В Петербурге в настоящий момент открыто около 160 кофеен. Это меньше, чем в Москве (около 200 заведений такого типа), однако надо принимать во внимание, что всего в России существует не более 500 кофеен. Об этом рассказали на конференции специалистов кофейного рынка в рамках VI международного кофейного фестиваля.
Как сообщает РБК, по западным меркам в Петербурге очень мало мест, где пьют кофе. Специалисты полагают, что одна кофейня должна приходиться на 5 тысяч жителей. В ближайшие 10-15 лет количество кофеен в Петербурге может увеличиться примерно в 10 раз.