На завтрак многие готовят яичницу на скорую руку. Это быстрое и питательное блюдо некоторые едят каждый день. Однако они серьезно рискуют своим здоровьем, сообщила порталу «Городовой» врач-диетолог Лейла Кадырова.
«Дело в том, что не до конца приготовленная яичница может привести к заражению сальмонеллезом. Это серьезное заболевание, которое поражает органы желудочно-кишечного тракта. Поэтому прожаривайте яйца на сковородке под крышкой. Сальмонеллез — не единственная угроза. От продуктов из неблагополучных хозяйств можно подхватить и кишечную инфекцию», — предупредила эксперт.
Также врач-диетолог напомнила, что яйца обязательно нужно мыть перед началом готовки. Ведь сальмонеллы могут попасть в организм человека со следами помета на скорлупе.
