Эксклюзив

Белые прожилки чаще всего встречаются в этих сортах помидоров: стоит ли опасаться

Белые прожилки чаще всего встречаются в этих сортах помидоров: стоит ли опасаться
Белые прожилки чаще всего встречаются в этих сортах помидоров: стоит ли опасаться
Фотобанк - unsplash.com

Агроном дал однозначный ответ на вопрос.

Нередко в магазинах и на рынках продаются помидоры с белыми прожилками внутри. Иногда они занимают треть, а то и больше мякоти. Приходится вырезать эту часть и выбрасывать.

По виду помидоры с «сюрпризом» не определишь. Но многих эти прожилки смущают: а вдруг нитраты? Ведь в домашних овощах с огорода мякоть одного цвета. Садовод, агроном Павел Опякин в беседе с порталом «Городовой» объяснил, в чем дело.

Первая причина появления прожилок — сорт, который мы выращиваем. Там эти признаки заложены. Вторая — растение недополучает фосфор и калий. И третья — избыток влаги.

«Эти прожилки характерны для томатов, рост которых не ограничен. Для так называемых индетерминантных сортов. Примером может быть «Бычье сердце», «Самурай» — их большое разнообразие.

В детерминантных сортах, высота которых не превышает полутора метров, их нет. К таким относятся грунтовые томаты. Прожилки — это физиологическое отклонение, но точно не накопление нитратов и вредных веществ. Никакой опасности для здоровья в таких томатах нет», — заверил эксперт.

Оцените новость
❤️
🙏
😹
🙀
😿
Поделитесь новостью