Рецептом нежной закуски с минтаем поделилась автор Дзен-канала "Карамелька".
Ингредиенты
батон — 1 шт., филе минтая — 300 г, лук — 1 шт., яйцо — 1 шт., молоко — 2 ст. л., сыр — 50 г, майонез — 1 ст. л., укроп — по вкусу, соль — по вкусу, специи — по вкусу
Приготовление
Сначала нарезаю филе минтая небольшими кубиками, предварительно убрав кожу и кости. Лук мелко режу и добавляю к рыбе. Туда же отправляю соль, специи и майонез, всё тщательно перемешиваю.
Батон нарезаю на ломтики толщиной около 1-1,5 см и слегка прижимаю мякиш, формируя углубление. В миске взбиваю яйцо с молоком и смазываю этой смесью кусочки батона — благодаря этому они получаются мягкими и сочными.
Выкладываю рыбную начинку на каждый кусочек. Отправляю в разогретую до 180°C духовку примерно на 20-25 минут.
Затем достаю, посыпаю тёртым сыром и возвращаю в духовку ещё на 5-7 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.
Готовую закуску посыпаю свежим укропом и подаю к столу.
Примерное время приготовления: 30 минут.
Ранее мы писали о том, как приготовить нарядную закуску из крекеров.