Обычно мы готовим одни и те же супы на обед — борщ, рассольник, щи или куриную лапшу. Но им есть прекрасная альтернатива — похлебка с чечевицей. Сытное, ароматное и потрясающе вкусное блюдо покорит всю семью. Вам потребуются:
- чечевица — 100 г,
- сельдерей черешковый — 1 стебель,
- картофель — 3 шт.,
- морковь — 1 шт.,
- лук репчатый — 1 шт.,
- масло растительное — 3 ст. л.,
- соевый соус — 1 ст. л.,
- сок лимонный — 1/2 ст. л.,
- чеснок сушеный — 0,5 ч. л.,
- соль, перец — по вкусу.
Чечевицу промываем и заливаем двумя литрами воды. Варим 20 минут после закипания. Картофель чистим и режем крупными кубиками. Лук и сельдерей измельчаем, морковь натираем.
Обжариваем овощи на растительном масле. Сначала лук — до прозрачного цвета, затем добавляем морковь и сельдерей. Отправляем овощи к чечевице. Туда же бросаем картофель, солим и перчим. Пришла очередь приправ, соевого соуса и лимонного сока. Все вместе варим 20 минут и разливаем по тарелкам, пишет портал «Поваренок».
