Не в каждом магазине продается перемолотая рыба, поэтому готовить фарш приходится своими силами. Однако ингредиент можно легко заменить на консервы, которым вы давно не можете придумать применение. Вкус получится незабываемым, а домочадцы даже не поймут подвоха.
К тому же блюдо не влетит вам в копеечку, ведь все эти продукты, скорее всего, уже есть на вашей кухне. Вам понадобятся:
- рыбные консервы — 250 г,
- рис — 80 г,
- яйца — 1 шт.,
- растительное масло — 2 ст. л.,
- соль и перец по вкусу.
Рис нужно будет отварить до готовности и охладить. А в это время возьмите банку с консервами. Подойдет любая рыба, но только не в томатном соусе. Достаньте все кусочки и подождите, пока стечет вся жидкость. Можно также удалить крупные кости.
Снова переложите рыбу в другую миску, когда все соки осядут. И разомните ее хорошенько вилкой. Добавьте туда рис, яйцо, соль и перец. Перемешайте. Если фарш получился слишком жидким, стоит добавить пару ложек манной каши и подождать 15 минут.
Теперь можно формировать котлетки и обжаривать их на разогретой сковороде, передает портал «1000Menu». От одного вида румяной корочки уже слюнки потекут!
