Иногда хозяйки варят макароны впрок. Ведь не всегда есть время для ежедневной готовки. При этом хочется накормить большую семью. Однако часто заранее приготовленное второе засыхает в холодильнике. Но процесс можно предотвратить, если знать одну хитрость.
Макароны никогда не превратятся в сухое месиво, если после варки промыть их под водой. Повара не рекомендуют этот способ обработки, мол, крахмал связывает пасту с соусом. Но при долгом хранении способ, наоборот, действенный.
Попробуйте промыть готовое изделие и поверьте, при разогревании вкус макарон будет намного лучше. Также можете добавить в контейнер немного воды. Этот трюк тоже предотвращает высыхание пасты, отмечает Novate.
