Сегодня хозяйки знают множество способов, как облегчить себе жизнь. Однако когда дело доходит до нарезки лука, плачут все. Никакие популярные советы с этой проблемой не могут помочь.
А наши бабушки не мучались с ароматным овощем. Они клали его в морозилку или на лед. Через четверть часа могли нарезать хоть тазик, не проронив ни единой слезинки.
Все дело в том, что благодаря этому трюку эфирные масла не высвобождаются из лука. А значит, летучие соединения не раздражают дыхательные пути и глаза. Кстати, на вкусе и структуре овоща холод никак не сказывается, пишет портал «Белновости».
