Многие россияне уверены, что качественные продукты в магазинах днем с огнем не сыщешь. В колбасу массово кладут сою, а в молоко и творог — пальмовое масло. В Рокачестве подтверждают: в ходе проверок эксперты действительно ловят недобросовестных производителей за руку. На прилавках фальсификат есть.
Однако не стоит бояться совершать покупки. Вопреки опасениям общественности, количество суррогата на прилавках с каждым годом не растет, а снижается. Найти натуральные мясные полуфабрикаты, а также «молочку» без заменителей не так уж и сложно, как кажется на первый взгляд.
«Вспомним период, когда этикетки около 60 % колбас содержали недостоверную информацию. То есть в продукции было, например, мясо птицы, а на этикетке указывались только свинина и говядина. Сейчас ситуация в корне изменилась: порядка 95–97 % продукции, которую мы исследуем, содержит корректную информацию в маркировке товара», — рассказал руководитель Роскачества Максим Протасов.
