Когда в привычные пельмени хочется добавить что-нибудь оригинальное, на выручку придет этот рецепт. Фарш получится пикантным, а мужчины останутся довольны.
Блюдо «МоМо» можно приготовить как в формате пельменей, так и сделать манты в мантоварке. Главное здесь — нежная начинка с необычным составом. Тесто можно купить готовое заранее, а вот внутренности важно сделать самостоятельно.
Для приготовления понадобится:
- фарш из куриного бедра — 500 г,
- репчатый лук — 1 шт,
- зеленый лук — пучок,
- чеснок — 2 зубчика,
- корень имбиря — 20-30 г,
- перец чили в хлопьях, соль — по вкусу.
В куриный фарш добавляем мелко нарезанный репчатый и зеленый лук, натертый чеснок, соль и перец. Туда же отправляем мелко нарезанный корень имбиря.
Тесто раскатываем, делаем стаканом кругляши, в них закручиваем начинку. Если вы делаете манты, то формировать их нужно вокруг большого пальца, оставляя небольшую дырочку.
В мантоварке кипятим воду, устанавливаем подложку, на нее можно выложить капустные листья, а сверху поставить манты. Варим 25 минут с закрытой крышкой, говорит автор YouTube-канала «Зона Лазерсона».
Пельменям понадобится меньше времени для варки, но смотрите, чтобы не начал вытекать сок. Подавать «МоМо» можно с соевым соусом или есть просто так.
Источник фото: Скриншот «Зона Лазерсона» / YouTube
