Не превращайте гречневую кашу в слипшийся комок. Чтобы крупа всегда была рассыпчатой, готовьте ее по этим правилам. С ними блюдо всегда получается идеальным.
Главный секрет вкусной гречки — ее нужно как можно меньше готовить. Сначала залейте крупу водой так, чтобы она полностью покрывала продукт. Толщина верхнего слоя жидкости должна быть примерно с палец.
Доведите содержимое кастрюли до кипения и бросьте щепотку соли. Готовьте на медленном огне в течение семи минут. После добавьте в гречку 20 г холодного сливочного масла, накройте крышкой и подождите еще 15 минут. Крупа станет плотной снаружи и мягкой внутри, отмечает портал «Еда».
