Паста с томатами любима во всем мире, но придумали ее в Италии. Там это блюдо есть в меню каждого ресторана. Также трудно себе представить пиццу или салаты без томатов. Тем не менее овощ больше не используют на кухне общепита в Великобритании.
В стране были вынуждены отказаться от помидоров, потому что цены на них за последний год выросли в четыре раза. Если ранее они стоили пять фунтов за ящик, то сейчас цена выросла до 20.
Итальянским ресторанам в Великобритании особенно тяжело — помидоры у них практически в каждом блюде. Адекватной замены овощу нет. Поэтому легендарную пасту аль помодоро вообще убрали из меню, пишет «МК».
