Хозяйки обычно отправляют в мусор кочерыжки, оставшиеся после нарезки капусты. Но экономные особы так не поступают. Вот что они делают с обрезками.
Остатки овоща можно добавить к мясному фаршу. Так вы сделаете в два раза больше котлет, а блюдо получится гораздо сочнее.
Нарежьте кочерыжки на мелкие кусочки и пропустите их через мясорубку. Затем просто смешайте с фаршем и обжарьте котлеты как обычно на сковороде, делится хитростью Дзен-канал «Кухня наизнанку».
