Домашние чипсы могут стать отличной альтернативой покупным для любителей перекусов. В них не будет вредных добавок, а вкус ничуть не уступит магазинному продукту.
Приготовление домашних снэков не займет много времени. Вам понадобится:
- 500 граммов гречки;
- 2 литра воды.
«Гречку нужно разварить в течение 40 минут. Затем ее пробить блендером в единую густую массу. Размазать ее тонким слоем по пергаменту и при 45-60 градусах высушивать примерно шесть часов», — посоветовал шеф-повар Антон Сальников в беседе с BLITZ.center.
По итогу получатся сушеные листы, которые нужно разломать на равномерные кусочки и закинуть во фритюр. В конце можно посолить для усиления вкуса.
