Жареный лук хорошо подчеркивает вкус первых и вторых блюд. Однако при обжарке он частенько подгорает, так и не обретя ту самую золотистую корочку.
С этой кулинарной хитростью лук будет красивым и ароматным. Все, что вам понадобится — это сода.
Просто добавьте ее к нарезанному луку на сковороду, и за пару минут вы получите хрустящую зажарку аппетитного карамельного цвета.
Поскольку в некоторых блюдах сода может быть ощутима на вкус, увлекаться ею не стоит. Четверти чайной ложки на полкило лука будет вполне достаточно, отмечает «Лайфхакер».
