«Мясо» из жуков, личинок и сахара: вот кто его попробует первым

«Мясо» из жуков, личинок и сахара: вот кто его попробует первым
Ученые разработали новый состав фарша

Новый продукт богат белками, полезными минералами и жиром.

Инновационное мясо из смеси жуков и личинок мучного хрущака может спасти планету от голода. На вид оно представляет собой фарш, который можно сформировать в котлеты или спрессовать и превратить в стейк.

Смесь из обжаренных личинок даже пахнет как настоящее мясо. Этого удалось достичь при помощи специй. Карамелизированный сахар добавил «мясу» пикантный аромат.

Разработкой инновационного продукта занимались ученые из Университета Вонкван в Южной Корее. В скором времени жители этой страны смогут найти «мясо» на полках супермаркетов. Об этом говорится на странице Американского химического общества (ACS).

Источник фото: Фотобанк - legion-media.ru