В идеале любые продукты должны оттаивать постепенно. Для этого их кладут на нижнюю полку холодильника примерно на сутки, а потом еще несколько часов держат при комнатной температуре. Так сохраняются вкусовые качества и полезные свойства.
Однако, если вы забыли подготовить мясо заранее или срочно надо приготовить угощение к приходу незваных гостей, не стоит расстраиваться. Есть один проверенный способ, который используют для разморозки хитрые хозяйки без ущерба для продукта.
Налейте в миску немного теплой воды и разведите в ней три столовых ложки сахара. Туда опустите кусок мяса и подождите 10 минут. Все, теперь вы сможете его порезать, хотя оно все еще остается твердым, пишет автор блога «Хозяйка уюта».
