Жареную картошечку любят многие. Но далеко не все умеют ее готовить так, чтобы она становилась рассыпчатой внутри и с вкусной корочкой снаружи. Чтобы блюдо получилось идеальным, нужно знать несколько правил.
Возьмите сковороду с толстым дном или из чугуна. Налейте на нее растительного масла, но добавьте и кусочек сливочного. Сначала нагрейте емкость, а уже потом выкладывайте нарезанный картофель.
Не мешайте содержимое сковородки слишком часто. Подождите хотя бы пять минут после начала жарки. Добавки типа грибов и лука лучше класть в картофель уже готовыми. Солить надо строго в самом конце процесса, пишет портал «Лайфхакер».
