На смену ушедшего из России «Макдака» пришел его аналог «Вкусно и точка», где уже успели в булочках для бургеров обнаружить плесень.
Однако даже если в биг-маке и нет «иной жизни», полезным его вряд ли можно назвать. А в сочетании со средней порцией картошки фри и стаканчиком молочного коктейля с клубникой «медиум сайз», это еда становится настоящей бомбой замедленного действия.
Диетолог Хелен Бонд подсчитала, что в такой порции содержится почти 1200 калорий и рассказала, что происходит с организмом в течение часа после того, как был съеден такой обед.
15 минут
После того, как вы поели, уровень сахара в крови поднимется в ответ.
Насколько резко он подскочит и упадет, будет зависеть от продуктов, которые вы едите. Углеводы сами по себе вызывают быструю реакцию сахара в крови.
Такие резкие скачки в долгосрочной перспективе вредны для здоровья и связаны с ожирением, воспалением и диабетом.
Биг-мак богат углеводами, в нем есть жир и белок из гамбургера, соуса и сыра, а также восемь граммов клетчатки — в основном из картофеля, используемого для приготовления картофеля фри, булочки и салата.
Все это несколько замедлит их всасывание и уменьшит скачки уровня сахара в крови после еды.
Но радоваться этому рано, так как в бургере также много насыщенных жиров, сахаров и калорий и, съев его, не факт, что чувство сытости останется надолго. Не говоря уже о том, что это питание само по себе не является здоровым или сбалансированным.
20 минут
Жирная пища, каковой обычно и является фастфуд, у некоторых чувствительных к ней людей после еды может вызвать изжогу в течение 20 минут — одного часа после еды и может длиться в течение двух часов.
30 минут
Соль — еще один подводный камень, так как в в одной порции фастфуда содержится чуть более половины рекомендованного максимума соли (6 г), а эта приправа, как известно, повышает кровяное давление.
Реакция на соль может вызвать задержку воды, поэтому употребление фастфуда может вызвать отеки. А все потому, что почки пытаются поддерживать в организме баланс, удерживая лишнюю воду, чтобы компенсировать съеденную лишнюю соль.
Соленая пища также может вызвать жажду, из-за нарушения баланса жидкости в клетках и минералах.
Еще одна «побочка» — вздутие живота из-за того, что человек слишком быстро ест картошку фри.
50 минут
Примерно через час после употребления фастфуда у человека может упасть сахар, что приводит к чувству усталости и вялости.
Сразу же после употребления бургера на резкий скачок сахара (выброс инсулина) реагирует поджелудочная железа. Это дает чувство сытости. Проблема в том, что когда в организм попадает много глюкозы, то она не используется немедленно, она откладывается в виде жира.
Один час
Чтобы противодействовать выбросу инсулина, тело начнет искать больше энергии — сигнализировать о голоде.
Такие «американские горки» со скачками уровня сахара разрушают организм. Сбалансированный рацион позволяет сахару постепенно всасываться в кровоток, не вызывает стресса и продлевает чувство сытости.
А вот с фастфудом все обстоит иначе: после всех испытанных «спецэффектов», таких как изжога, жажда, вздутие живота и скачки сахара человек спустя всего час обнаруживает, что снова голоден!
