Многие огородники уже переместили урожай в погреба. Однако даже правильное хранение не гарантирует, что корнеплоды и клубни будут в полном порядке. Например, редька вполне может начать прорастать.
В беседе с порталом «Городовой» садовод, биолог, агроном Михаил Воробьев объяснил, почему так происходит. Остановить или предотвратить процесс можно, но довольно сложно. Ведь все зависит от температуры.
Овощи могут прорастать, если в погребе слишком тепло. Это касается не только редьки. Также моркови, капусты, свеклы.
«Надо каким-то образом температуру снижать, проветривать, открывать двери, запускать холодный воздух. Зимой это проще сделать. Нужно, чтобы было прохладно, от 0 до +3 градусов», — отметил эксперт.
