Новый техрегламент «О безопасности алкогольной продукции» вступит в силу лишь в 2021-м. но бурное обсуждение его уже идет. Производителей крепких спиртных напитков не устраивает определение водки в этом документе. Вопрос не просто лингвистический, это отправная точка к дальнейшим нюансам производства: что можно, а что нельзя включать в состав столь любимого россиянами напитка.
Производители направили рабочей группе Росалкогольрегулирования по этому правовому документу свои замечания и предложения, оформленные в сводную таблицу.
Главный «камень преткновения» — невозможность включать в крепкий алкоголь таких добавок как монетки, хлопья из золота и серебра, колоски, фрагменты оленьих рогов и прочие декоративные элементы. В действующем на сегодняшний момент ГОСТЕ таких запретов нет. И производители используют подобные «фишки» как удачный и работающий маркетинговый прием. В первую очередь, для особых случаев, для выпуска юбилейных сортов водки, к определенным датам и событиям.
Такие эксклюзивы выдают на-гора ограниченным тиражом, они не находят широкого распространения. Тем не менее, на них есть спрос у определенного числа потребителей. К тому же, подобная практика широко используется за рубежом, и там элитный алкоголь тоже находит своего ценителя.
Что касается растительных добавок: трав, ягодного сырья, фруктов, то и новые правила их оставляют доступными к применению.
Автор: Любовь Миронова