«Просим вас сохранить допустимый объем заменяемого солода не более 20% для пива, согласно действующему российскому законодательству, и не более 30% для пива специального. Надеемся на Ваше понимание и последующую корректировку определения пива в тексте ТР ЕАЭС 047/2018», — говорится в тексте документа.
Как известно, новый техрегламент «О безопасности алкогольной продукции», который начнет действовать 9 января 2021 года, допускает замену до 50 % пивоваренного солода зерном и зернопродуктами, в то время как сейчас разрешается заменять не больше 20 % от массы пивоваренного солода. Представители союза российских пивоваров в письме также подчеркнули, что такие изменения в составе напитка навредят не только его вкусу, но и здоровью населения, а также пивоваренной отрасли в целом.
Автор: Анастасия Щербакова