О вреде майонеза нам постоянно говорят по телевизору в передачах, посвященных сохранению здоровья. Но как приготовить салат без этой заправки? Сметана просто испортит весь вкус.
Оказывается, есть способ сделать майонез в два раза менее калорийным. Его придумали советские повара, которые вовсе не боролись за фигуру. Они таскали из столовой продукты домой, а потом выкручивались из ситуации с недостачей.
Тогда кто-то из них додумался разбавить майонез огуречным рассолом примерно 1/3. Но результат всех поразил. Заправка стала нежной и приобрела пикантный вкус. При этом калорий в ней стало намного меньше, пишет портал «Поваренок».
