Вкусно приготовить стейк самостоятельно дома легко. Достаточно выбрать качественное мясо. Несколько рекомендаций помогут найти идеальный кусок для сытного ужина. Обратите внимание на эти детали.
Чтобы стейк получился мягким, покупайте продукт с выдержкой. Свежие куски могут быть жесткими. При покупке обязательно проверяйте дату. Но не упаковки, а время забоя животного. Через 20 дней после этого числа можно начинать готовить.
И конечно, предпочтение следует отдать мясу, упакованному в вакуум. В таком виде лучше сохраняются его вкусовые качества и сочность, пишет портал Inmyroom.
