Не всегда есть возможность запечь картошку в мундире на костре. Но добиться схожего вкуса можно, если просто ее отварить. Вот в чем заключается хитрость.
Вам понадобится соль. Она вытягивает из клубней воду, благодаря чему они становятся суше и интереснее на вкус. В итоге их консистенция очень напоминает запеченную картошку.
В литре воды растворите 400 граммов соли и выложите в нее неочищенные клубни. Когда жидкость закипит, слегка убавьте огонь и отварите овощи до полной готовности.
Перед подачей к гарниру можно добавить немного зелени и сливочного масла. Отваренная таким способ картошка хорошо сочетается с соленьями, селедкой и различными мясными блюдами, отмечает Дзен-канал «Кулинарный техникум».
