На первый взгляд кажется, что нет никакой разницы, когда солить жареную рыбу. Но вы наверняка замечали, что зачастую она так и норовит прилипнуть к сковороде. С помощью соли эту проблему можно решить. Вот правильный порядок действий.
Посыпать приправой кусочки нужно за 15 минут до жарки. Соль запечатает сок внутри, благодаря чему филе не будет прилипать и разваливаться. Более того, оно приобретет аппетитную золотистую корочку, отмечает Дзен-канал «Будни обычной женщины».
