Когда нет времени долго стоять у плиты, но накормить домочадцев нужно, поможет один простой рецепт. На создание блюда уйдет совсем немного времени, а дети будут сыты и довольны.
Автор кулинарного блога «Рецепты домашней кухни» Наталья Имшенецкая рассказала, как сделать рагу с мясом и овощами таким, чтобы оно таяло во рту. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или с любым гарниром.
Необходимо взять полкило мякоти свинины, несколько луковиц, одну морковь, один болгарский перец, а в качестве специй можно добавить что угодно.
Небольшие кусочки мяса обжариваем на сковороде до образования корочки, затем добавляем тертую морковь и нарезанный полукольцами лук, а через пять минут — брусочки перца.
«Перемешать, влить немного воды, накрыть сковороду крышкой и готовить мясо на медленном огне 45-50 минут до мягкости, периодически помешивая», — цитирует повара портал BLITZ.center.
