Большинство хозяек привыкли ставить яйца в холодильник острым кончиком вверх, ведь именно так они и продаются в магазинах. Однако эта незначительная, на первый взгляд, мелочь может заметно сократить срок годности продукта.
На самом деле вверху должен находиться тупой конец. Во-первых, количество пор на нем в разы больше, благодаря чему лучше поступает кислород. А во-вторых, в таком положении желток не касается воздушного слоя затупленной части. А это значит, что продукт надежно защищен от содержащихся там бактерий.
Именно эти два фактора благоприятно влияют на продолжительность хранения, отмечает Leto-group.ru.
